我が家のパントリーに常備している長崎島原の手延素麺。つるっとコシがあるのが特徴で我が家の定番素麺です。 季節を問わずに冷たい麺はもちろんですが、温かいフォーやにゅうめんとしても活躍してくれるので手放せません。 １分ほどで […]

ステンレスのハンドルは熱くなりにくく、フッ素加工でお手入れが◎24cmの定番サイズをチョイス。 やっぱりこの軽さと熱伝導のよさは、アルミならでは。さっと火が入り、料理がリズムよく進んでいく感覚が気持ちいい。 それに毎日使 […]