鶏そばの麺をそうめんで作る我が家のお昼の定番メニューです。 鍋にゴマ油、しょうが1カケ、にんにく少々両方すりおろし、鶏肉、塩麹少々（なければ塩）でこんがりと焼き、水、酒、鶏ガラ、白ダシで味付け。茹でたそうめんにスープを注 […]