きゅうりは皮を剥いて、新生姜は薄切りにします。あとは水、酒、みりん、白だし、薄口醤油を少々。きゅうりに火が通ったら火を止めてあとはほったらかしにします。味が染みたらお皿に盛りみょうがをどっさり乗せます。冬瓜がなかったので […]